Receta!: Ensalada de verduras crujientes Indonesia

Ensalada de verduras crujientes Indonesia: Exótica, sana , nutritiva y Fácil de preparar!

La ensalada Gado Gado es original de Indonesia. Se trata de una delicioso plato de verduras crujientes y con muchas vitaminas.

Preparación 20 minutos.
Cocción 8 minutos.

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Ingredientes para 4 personas

·200 g. de col blanca

·200 gr. de brotes de soja.

·2 zanahorias

·1 cebolla

·4 cucharas de mantequilla de cacahuete

·1 limón verde

·3 cl. de agua

Manos a la obra!.

·Cortar finamente la zanahoria, la col y el pepino.

·Sumergir la zanahoria y la col, en agua en ebullición 3 minutos.

·Cortar la cebolla en rodajas finas y freirlas 5 minutos en aceite.

·Mezclar la mantequilla de cacahuete, el zumo de limón, añadir la sal y diluir poco a poco con el agua hasta conseguir una salsa fluida.

·Mezclar con delicadeza todos los ingredientes y servir.

Buen Provecho!

Opcional.

Puedes añadir a la ensalada un huevo duro rallado o cortado en rodajas, el huevo se coloca por encima de la ensalada. (en Indonesia también se prepara así)

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