Conoces el Curcuma?: Poder AntiOx y Anti Cancerígeno

El Cúrcuma es un ingrediente básico de la medicina y de la cocina ayurvédica.
Llamado el azafrán de la India, se encuentra actualmente bajo el microscopio de los científicos que estudian sus propiedades anti inflamatorias, especialmente a nivel cerebral y del sistema nervioso, cada mes aparecen muchos nuevos artículos sobre esta especia.


El cúrcuma es una planta que se cultiva en Asia tropical, en Africa y las Antillas.
Se utiliza la raíz, rizoma tuberculoso ,de color amarillo en el interior.

Principios Activos:


Polifenoles: curcuminoides 3 al 5% de los cuales la curcumina (50-60%).
El aceite esencial, responsable del sabor y propiedades anti bacterianas.

El rizoma del cúrcuma es bien conocido como especia ya que constituye la base principal del curry, al que aporta su característico color amarillo.
Aunque no se trata de lo mismo!.

El cúrcuma en polvo se utiliza desde hace siglos en Asia del sureste para aumentar el sabor de los alimentos y conservarlos.
(Pregunta en Madrid Yoga Studio por el cúrcuma en polvo, 100% made in India. Lo tenemos a tu disposición.
También tenemos la raíz (ver foto), para que la rayes tu, desprendiendo así todos sus aromas!)
Se utiliza tradicionalmente en la medicina ayurvédica por sus propiedades anti inflamatorias , para luchar contra los problemas gastrointestinales , dolor de cabeza, infecciones y resfriados.

Propiedades

·Protege el hígado, evita y alivia los cólicos.

·Poderosa acción anti inflamatoria:
En un estudio reciente efectuado en el prestigioso Sloan-Kettering Cáncer research Center de Nueva York se ha demostrado que los curcuminoides actúan inhibiéndo los genes de la enzima ciclo-oxigenasa del tipo II (Cox2), enzima responsable de la síntesis de las prostanglandinas inflamatorias en el organismo.
Los curcuminoides presentan la doble ventaja de resultar anti inflamatorios sin provocar sin embargo irritación intestinal.
·Protege las células:
El cúrcuma es un gran antioxidante por su acción sobre la oxidación de las grasas, manteniendo una tasa elevada de enzimas anti oxidantes en el organismo, evitando la producción de ciertos radicales libres.

·Anti microbiano y anti viral.

· Actividad anti cancerígena:

Numeroso estudios demuestran el poder anti tumoral del cúrcuma, así como su función anti mutágena, que lo presentan como una gran promesa como prevención del cáncer.
Estudios epidemiológicos han probado que la prevalencia del cáncer de cólon era mucho menor en los países donde se consume cúrcuma habitualmente.

·Anti ulceroso

·Anti plaquetario

· Anti inflamatorio: Se están demostrando sus propiedades anti inflamatorias también a nivel cerebral y su posible capacidad para prevenir el alzheimer.

Indicaciones

Util para aliviar problemas digestivos, nauseas, flatulencias, gastritis o perdida de apetito.

Alivia los problemas inflamatorios como la artritis se usa también en dermatología.

Eventual función como protector en la prevención del cáncer, en especial de colon.

En dermatología evita las inflamaciones cutáneas (pregunta en Madrid Yoga Studio por la crema al cúrcuma, en venta exclusiva).

Belleza!:

El cúrcuma tiene una gran tradición como remedio para los problemas y belleza de la piel como acné, eczema, y pequeñas lesiones, gracias a la curcumina y su poder anti inflamatorio, anti bacteriano y antioxidante, ayudando a mantener le piel joven , clara y luminosa y unificando la textura de la piel.

Funciones de la crema al cúrcuma:
Anti radicales libres.
Anti oxidante.
Antienvejecimiento.
Protector y activador celular.

Como tomarlo?

Lo puedes tomar en infusión, también en polvo , añadiéndolo a tus recetas preferidas o en las ensaladas y también puedes encontrar y cocinar la raiz.
Siempre aportará un estupendo sabor y color a tus platos!, pruébalo el próximo sábado en Madrid Yoga Studio, tras el Taller Chakras y Respiración Cuántica!

Conclusión:

El cúrcuma está de moda en occidente!.
Lo demuestran los cada vez mas numerosos estudios científicos que se están realizando en estos momentos para demostrar sus grandes propiedades, que el ayurveda recomienda ya desde hace siglos.
Incluye a partir de ahora el cúrcuma en tu alimentación y aportaras grandes dosis de sabor, salud y protección a tu dieta!

Fuentes:.immunotec.com


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